کارگروه طیور ایران اعلام کرد: پیادهسازی سیاست تکنرخی شدن ارز، صنعت مرغ و تخم مرغ کشور را وارد یکی از بحرانیترین و پرابهامترین مقاطع تاریخی خود کرده که پیامد آن میتواند ناتوانی در تامین خوراک، افت شدید کیفیت جیره، افزایش تلفات و فروش اضطراری یا حذف گلهها باشد و در نهایت ورشکستگی تولیدکنندگان را رقم بزند. برای برسی وضعیت بازار مرغ،تخم مرغ و گوشت قرمز پس از حذف ارز ترجیحی، پایگاه خبری سرمایه وثروت آنلاین گفت و گویی انجام داده با دکتر ایوب لکی، مدیرعامل شرکت خوراک دام پارس که در ادامه میخوانید:
* با حذف ارز ترجیحی چه اتفاقی در صنعت طیور روی داد؟
– هنگام تخصیص ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت تمام شده جو و ذرت ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان و کنجاله سویا ۲۰ هزار و ۹۰۰ تومان بود حال با اجرای سیاست تکنرخی شدن ارز نرخها حدود ۴۰۰ درصد رشد کرده و ۴ برابر شده است.
* با این حساب محصول نهایی را چگونه باید محاسبه کرد؟
– در صنعت طیور چیزی حدود ۶۰ تا ۷۵ درصد بهای تمام شده محصولات مربوط به نهادههای اولیه یعنی جو، ذرت و کنجاله سویا است. در این میان دارو و درمان و ترکیب کنستانتره که ۱۰ قلم را دربرمیگیرد به همین نسبت بالا رفته است.
* مهمترین مشکل در شرایط موجود برای مرغداران چیست؟
– نقدینگی؛ من خاطرم هست از سال ۱۴۰۰ که دستگاه اجرایی در پی آزادسازی قیمت نهادهها بود. ما در پاسخ به نظرخواهیها اعلام میکردیم که مرغداران باید تسهیلات دریافت کنند تا خود را با وضعیت به وجود آمده وفق دهند حال که حذف ارز ترجیحی روی داده است یک مرغدار که تا دیروز محموله ۲۵تنی کنجاله سویا را حدود ۵۲۵ میلیون تومان خریداری میکرد بایستی 9/1 میلیارد تومان بپردازد.
مدیرعامل شرکت خوراک دام پارس: سرانه مصرف شیر در ایران ۳۰۰ لیتر کمتر از سایر کشورهاست.
* دولت و بانکها هم به نوبه خود محدودیت مالی دارند، اگر پرداخت تسهیلات امکانپذیر نباشد، راهکار جایگزین چیست؟
– این که با واردکنندگان نهادهها توافق شود تا مرغداران بتوانند خریدهای خود را به صورت مدتدار انجام دهند و پرداختها با فاصله دو یا سه ماه انجام بگیرد. نکته دیگر این که مرغداران هم بایستی بهرهوری را در دستور کار قرار دهند و در تبدیل نهادههای گران قیمت به محصول نهایت دقت را به عمل آورند و بدانند که دیگر یارانهای در کار نیست.
* در گوشت قرمز، دامداران چه شرایطی دارند؟
– در دامداریها ۴۰ تا ۵۰ درصد خوراک دام، علوفه است که شامل کاه، یونجه و سیراج ذرت میباشد. بر این اساس آنها در ۹ ماه اول سال به ذخیرهسازی روی میآورند تا در زمستان از این رهگذر دچار مشکل نشوند، لذا در گوشت قرمز شوک حذف ارز ترجیحی چندان اثرگذار نبود. هرچند در ادامه دامداران هم با چالش مواجه خواهند شد.
در مصرف محصولات پروتئینی از میانگین جهانی عقب هستیم.
* موردی که باید به آن توجه کرد این که در کنار تولیدکننده، مصرفکننده هم با شوک مواجه شده و بسیاری از خانوارها با قدرت خریدی که دارند قادر به تامین پروتئین موردنیاز خود نیستند، فکر کنم شما خودتان به این موضوع واقف هستید.
– بله ما در کشور به جز مرغ در مصرف سایر محصولات پروتئینی از میانگین جهانی عقب هستیم برای نمونه در دیگر کشورها مصرف سرانه شیر ۳۰۰ تا ۳۷۰ لیتر است اما این عدد در مملکت ما ۷۰لیتر میباشد. یا در گوشت قرمز قبل از سال ۹۸ سرانه مصرف برای هر نفر ۱۲ تا ۱۵ کیلوگرم بود اما اکنون این رقم به زیر ۵ کیلوگرم رسیده است.
سرانه مصرف گوشت قرمز از ۱۵ به زیر ۵ کیلوگرم رسیدهاست.
* قیمت تخم مرغ در هفتههای پس از حذف ارز ترجیحی بسیار پرنوسان بود، چرا؟
– تخم مرغ یکی از محصولات فوق استراتژیک در کشور به شمار میرود به گونهای که آن را پروتئین فقرا مینامند یعنی اگر خانوادهای قادر به تامین مرغ و گوشت نباشد مجبور است تخم مرغ را خریداری کند. در این روند بسیاری از تولیدکنندگان بر این باورند که بایستی با اصلاح قیمتها، این کسب و کار سودده شود تا بتواند نقش پررنگ خود را در صنعت غذایی ایفا کند.
* یعنی میگویید که نرخ مرغ و تخم مرغ با افزایشهای صورت گرفته عادلانه نیست؟
– من میگویم مرغدار و دامدار با این قیمتها و بدون تامین منابع مالی جدید، قدرت تولید نخواهند داشت.
* کامیاب بهرودی
