شورای تامین دام کشور اعلام کرد: قیمت نهادههای دامی مانند گندم و جو در بازار داخلی افزایش یافته لذا دامداران توان خرید علوفه را ندارند.
بر این اساس بخش پرواری که تقاضای بازار برای تولید گوشت را پوشش میدهد، مدتی است که به علوفه های متفرقه چون تفاله نیشکر روی آورده است.
در این روند شیرینی علوفه های غیر نهاده موجب گشته که چربی دام ها چند برابر شود و تبدیل به بحران گردد تا جایی که میتوان گفت اکنون به جای گوشت، چربی تولید میکنیم. شورای تامین دام کشور خاطرنشان کرد: در حال حاضر دهها هزار راس گوساله دارای چربی بالا هستند که این حجم چربی بالا قابلیت مصرف در کشور را ندارد و باید در کوتاه ترین زمان ممکن صادر شود.
« سرمایه و ثروت » در گفت وگو با سید فخرالدین عامریان، رئیس اتاق ایران و برزیل به بررسی وضعیت گوشت گوساله و مرغ در بازار پرداخته و علل گرانی آنها را جویا شده است:
- در شرایطی که گرانی گوشت در بازار داخلی سرانه مصرف را پایین آورده است، چرا دولت واردات آن را قطع کرد؟
ظاهراً توقف ثبت سفارش ها به دستور وزیر جهاد کشاورزی انجام گرفته است ما در سال ۸۰۰ هزار تن تولید گوشت داخلی داریم و چیزی حدود ۵۰ هزار تن وارد می کنیم که این رقم به نوعی تنظیم کننده بازار است و قیمت را پایین میآورد و دامدار را وادار می سازد به جای گرانی خود را با بازار هماهنگ کند، این مسئله موجب گردید که برخی از تشکل های مربوط با گوشت دیدارهایی را با آقای وزیر داشته باشند و خواستار ممنوعیت واردات گوشت برزیلی شوند که ظاهراً با نظر ایشان هم موافقت شده و بازار همچنان بر مدار گرانی می چرخد.
- مگر بر واردات گوشت نظارت نمیشود؟
چرا، واردکنندگان به راحتی از سوی دولت کنترل میشوند و تعزیرات برای آنها قیمت گذاری می کند حتی در مواردی پشتیبانی امور دام می گوید گوشت وارداتی باید با سود مشخص مثلاً ۱۰ درصد در اختیار او قرار گیرد، در مقابل دامدار کنترل نمیشود و وقتی بازار با کمبود گوشت مواجه می شود قیمت را افزایش می دهد.
سوبسید را به صورت کارت اعتباری
- سرانه مصرف در حال حاضر چگونه است؟
در دوسال اخیر از ۱۲ کیلو به زیر ۶ کیلوگرم رسیده است چون مردم قدرت خرید ندارند.
- شورای تامین دام کشور می گوید، دامداران به علوفه های متفرقه روی آورده اند که این مسئله موجب شده ما به جای گوشت چربی تولید کنیم!
در گذشته در جیره دام ها به مقدار کم تفاله نیشکر قرار داده می شد ولی نه در این حجم؛ همانطور که میدانید واردکنندگان نهاده های دامی از ذرت گرفته تا کنجاله و سویا و جو بایستی کالای خود را از طریق سامانه بازارگاه که زیر نظر وزارت جهاد کشاورزی است عرضه کنند، در مواقع خشکسالی و کمبود این نهاده ها با قیمت کیلویی ۱۹۰۰ تا ۲۰۰۰ تومان به طور کامل در دسترس قرار نمی گیرد و دامدار باید نیاز اصلی خود را از بازار و با کیلویی ۶ تا ۷ هزار تومان تامین کند که هم مقرون به صرفه نیست و هم در مواردی این نقدینگی وجود ندارد به خاطر همین برخی دامهای مولد خود را ذبح میکنند، همان اتفاقی که برای مرغ های مادر روی داد و ما با کمبود تخم مرغ نطفه دار مواجه شدیم و با کیلویی ۵۰ سنت یورویی دست به واردات زدیم که یک جوجه برای وزارت جهاد کشاورزی ۲ تا ۳ هزار تومان تمام میشود و چیزی حدود ۴ هزار تومان عرضه می گردد.
ممنوعیت ورود گوشت برزیلی
- ادامه این روند برای مصرف کننده قابل تحمل نیست قیمت گوشت و مرغ را چگونه میتوان متعادل کرد؟
ارز ۴۲۰۰ تومانی را بردارند و با ارز نیمایی، نهادههای دامی وارد کنند با این کار دولت میتواند سوبسیدی را که به برخی از واردکنندگان میدهد به صورت کارت اعتباری که در آمریکا هم متداول است به مصرفکننده عرضه نماید و هر ایرانی در ماه با آن مقدار مشخصی مثلا مرغ با قیمت مناسب تهیه کند، این کارت جنبه نقدی ندارد و نمیتوان اعتبار آنها را در جای دیگری هزینه کرد در حال حاضر یک سری از واردکنندگان از ارز ۴۲۰۰ سود هنگفت میبرند در صورتی که نباید با ذرت دولتی مرغ را کیلویی ۳۰ هزار تومان به مصرفکننده بدهند.
- برخی هم اصلا مرغ تولید نمیکنند و نهاده را در بازار آزاد میفروشند!
زمانی این کار را میکردند و با اعلام آمار غیر واقعی تلفات نهادهها را در بازار میفروختند، الان جلوی این کار گرفته شده است با این حال چون نهاد نظارتی نداریم، برخی مرغی را که با ذرت ۴۲۰۰ تومان پرورش دادهاند به کشتارگاه میفروشند و کشتارگاه هم با قیمت بالا به کارخانه های بسته بندی عرضه می کند.
عبداله خلیلی
