پژوهشهای جدید نشان میدهند که مصرف منظم آبپرتقال اثری بسیار فراتر از یک نوشیدنی روزمره دارد و میتواند فعالیت هزاران ژن در سلولهای ایمنی بدن انسان را تغییر دهد.
به گزارش پایگاه خبری سرمایه و ثروت آنلاین، این ژنها در فرآیندهایی حیاتی مانند تنظیم فشار خون، کنترل التهاب و مدیریت متابولیسم قند نقش ایفا میکنند؛ فرآیندهایی که برای سلامت قلب و عروق در طول عمر اهمیت اساسی دارند.
در یک مطالعه کنترلشده، بزرگسالان به مدت ۶۰ روز روزانه ۵۰۰ میلیلیتر آب پرتقال پاستوریزه مصرف کردند. بررسی نمونههای خونی نشان داد که ژنهای مرتبط با پاسخ التهابی (از جمله IL6، IL1B، NAMPT و NLRP3) فعالیت کمتری از خود نشان دادند.
آبپرتقال، دگرگون کننده فعالیت هزاران ژن سلولهای ایمنی در بدن
این ژنها معمولا در موقعیتهای استرس و التهاب شدید فعال میشوند. علاوه بر این، ژنی که بر توانایی کلیه در نگهداشتن سدیم اثر میگذارد نیز کاهش فعالیت نشان داد.
این تغییرات میتواند به کاهش فشار خون کمک کند، موضوعی که پیشتر نیز در مطالعات مختلف درباره تأثیر آبپرتقال تأیید شدهبود.
«فلاونوئید هسپریدین» با خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی قوی
یکی از دلایل این تأثیرات، وجود «فلاونوئید هسپریدین» در پرتقال است. این ماده خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی قوی دارد و به کاهش التهاب سیستمیک، بهبود عملکرد رگها و تنظیم متابولیسم قند کمک میکند.
کنترل فشار خون بالا، قند و ایجاد تعادل در چربی خون
مطالعه جدید نشان میدهد تأثیرات هسپریدین فقط به ضدالتهاب بودن محدود نیست، بلکه مسیرهای مرتبط با فشار خون بالا، تعادل چربی خون، و کنترل قند نیز تحت تأثیر قرار میگیرد.
نکته جالب در یافتهها این است که پاسخ بدن به آبپرتقال، بسته به ترکیب بدنی افراد متفاوت است. افراد دارای اضافهوزن تغییر بیشتری در ژنهای مرتبط با متابولیسم چربی نشان دادند، در حالی که افراد لاغرتر تغییرات چشمگیرتری در ژنهای مرتبط با التهاب داشتند.
تعامل پیچیده تغذیه با ژنتیک و فیزیولوژی فرد
این موضوع نشاندهنده تعامل پیچیده تغذیه با ژنتیک و فیزیولوژی فرد است. تحلیل ۱۵ مطالعه کنترلشده با مجموع ۶۳۹ شرکتکننده نیز نشان داده که مصرف منظم آبپرتقال میتواند مقاومت به انسولین را کاهش دهد و کلسترول الدیال را پایین بیاورد.
این دو عامل از مهمترین شاخصهای خطر در بیماریهای قلبی و دیابت نوع دو هستند. آبپرتقال همچنین در برخی افراد موجب افزایش کلسترول اچدیال، که به «کلسترول خوب» معروف است، شدهاست.
مطالعات متابولیتی نشان داده که آب پرتقال بر مسیرهای انرژی، ارتباطات سلولی، و مسیرهای التهابی اثر میگذارد.
کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب
علاوه بر این، افزایش باکتریهای تولیدکننده اسیدهای چرب کوتاهزنجیر پس از یک ماه مصرف آبپرتقال خونی، نشاندهنده بهبود سلامت روده و کاهش التهاب است. این اسیدهای چرب با کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب مرتبط هستند.
در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک نیز مصرف آب پرتقال موجب بهبود عملکرد لایه درونرگی شدهاست. این عملکرد بهتر به معنای توانایی بیشتر رگها برای گشادشدن و کنترل جریان خون است؛ عاملی که خطر حمله قلبی را کاهش میدهد.
در مجموع، نتایج پژوهشها نشان میدهد که آب پرتقال، در صورت مصرف متعادل، میتواند نقش قابل توجهی در کاهش التهاب، بهبود جریان خون، کاهش فشار خون، تنظیم متابولیسم قند و چربی و در نتیجه کاهش خطر بیماریهای قلبی–عروقی داشتهباشد.
منبع: آسوشیتدپرس
انتهای پیام
